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吃雞蛋時(shí)如何打雞蛋?

患者:女,28歲

病情描述:
我女兒非常喜歡吃雞蛋,可是我不太會(huì )做飯,那吃雞蛋時(shí)如何打雞蛋?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人打雞蛋時(shí),會(huì )隨手把它放在灶臺或鍋上敲破,但這明顯是不健康的。最好選擇干凈的地方敲,可以防止碎蛋殼落入碗中,造成污染,同時(shí)也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費。
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