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如何才能分辨食物不新鮮?

患者:女,29歲

病情描述:
在外就餐就擔心吃不新鮮的食物,如何才能分辨食物不新鮮?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
飲食健康一直是我們關(guān)注的。如果其中用了反復加熱的炒菜油,不僅能吃出油膩感,而且有不清爽的感覺(jué)。如果點(diǎn)心或涼菜里加入了已經(jīng)氧化酸敗的花生、花生碎或芝麻醬,就能嗅出“哈喇味”。如果使用了陳年的黃豆,打出來(lái)的豆漿會(huì )有不新鮮的風(fēng)味。
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