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減少丙烯酰胺的危害因注意什么?

患者:女,29歲 提問(wèn)于2018-06-19 21:56

病情描述:
平時(shí)生活中愛(ài)吃薯條,為了減少丙烯酰胺的危害因注意什么?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
盡量避免過(guò)度烹飪食品(如溫度過(guò)高或加熱時(shí)間太長(cháng)),但應保證做熟,以確保殺滅食品中的微生物,避免導致食源性疾病。提倡平衡膳食,減少油炸和高脂肪食品的攝入,多吃水果和蔬菜。
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