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如何辨別地耳？

患者：女，30歲 提問(wèn)于2018-06-21 20:28

病情描述:
有不少黑心商販用價(jià)格便宜的地耳冒充黑木耳。如何辨別地耳？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
地耳和黑木耳長(cháng)得很像。地耳的營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有黑木耳高，味道也沒(méi)有黑木耳好，但模樣卻和黑木耳很像。具體說(shuō)來(lái)，地耳個(gè)頭較大，黑木耳個(gè)頭較??；地耳厚，黑木耳??；地耳的正面多為紅褐色，背面泛黃，而黑木耳的正面是黑色的，背面是灰白色的。
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