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吃新鮮的木耳會(huì )中毒嗎?

患者:女,54歲

病情描述:
很少有看到新鮮的木耳,吃新鮮的木耳會(huì )中毒這是真的嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
鮮木耳含有一種啉類(lèi)光感物質(zhì),它對光線(xiàn)敏感,食用后經(jīng)太陽(yáng)照射,引起日光皮炎,個(gè)別嚴重的還會(huì )因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。久泡的木耳也很容易變質(zhì),染上細菌后會(huì )很容易產(chǎn)生毒素,更是不能吃!
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