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趁熱吃火鍋有啥危害？

患者：男，35歲 提問(wèn)于2018-06-17 20:49

病情描述:
我覺(jué)得吃火鍋的時(shí)候一定要趁熱吃，這樣才好吃，趁熱吃火鍋有啥危害呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
經(jīng)常吃太燙的東西，很容易傷害食道。吃火鍋素來(lái)有“一熱當三鮮”的說(shuō)法，習慣食物從火鍋中撈上來(lái)立即趁熱吃，但其實(shí)我們的口腔黏膜并不能受到太高溫度的刺激，有研究表明，超過(guò)50度的食物會(huì )對口腔黏膜造成損傷。
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