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為什么酸奶里有甜味劑呢？

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-06-15 15:44

病情描述:
我看到酸奶的成分里有甜味劑，為什么會(huì )添加這種物質(zhì)呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
甜味劑不是對身體有害的物質(zhì)。它們是酸奶生產(chǎn)中常用到的非蔗糖類(lèi)甜味劑，例如木糖醇、安賽蜜、阿斯巴甜等。加入甜味劑可以有效減緩酸奶發(fā)酵后產(chǎn)生的酸味，也因為替代了高碳水化合物的白砂糖而降低了酸奶熱量。
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