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喝骨頭湯能補鈣嗎

患者:女,52歲

病情描述:
腳趾骨折了,檢查缺鈣,很多人都告訴我和骨頭湯能補鈣,是真的嗎
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
骨折的人最容易缺鈣,很多人都認為喝骨頭湯能補鈣,實(shí)際上這是個(gè)錯誤的看法,骨頭熬湯,只有非常少量的鈣能溶解到湯里。這是因為骨頭中的鈣,性質(zhì)非常穩定,溶解性差。所以單純靠喝骨頭湯達不到補鈣的目的,因此骨頭湯不是補鈣的好途徑。
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