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進(jìn)餐順序會(huì )影響血糖水平高低嗎?

患者:女,34歲

病情描述:
沒(méi)次進(jìn)餐我都是不分順序的,但老公說(shuō)這樣對血糖的高低會(huì )有一定的影響,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
進(jìn)餐順序是會(huì )影響到血糖的。已有證據表明,吃飯時(shí)各種食物的進(jìn)餐順序對餐后血糖有較大影響。不管三七二十一上來(lái)就吃主食,然后再“就菜”,會(huì )使餐后血糖更高。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )發(fā)布《中國糖尿病膳食指南(2017)》強調,正確進(jìn)餐順序先是蔬菜,然后是蛋白質(zhì)食物(魚(yú)肉蛋奶大豆),最后是主食,這樣吃餐后血糖水平較低。
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