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蔬菜有代替主食嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
為了減肥,這段時(shí)間我只吃蔬菜,現在大米飯都不吃了,這樣好不好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
想要用蔬菜來(lái)代替主食,必須要保證營(yíng)養,正確做法是:用高淀粉蔬菜替代部分米面類(lèi)主食,它們的膳食纖維、維生素含量更高,血糖反應更低,飽腹感更強,吃同樣的熱量時(shí),更不容易餓。
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