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蔬菜有代替主食嗎？

病情描述:
為了減肥，這段時(shí)間我只吃蔬菜，現在大米飯都不吃了，這樣好不好？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
想要用蔬菜來(lái)代替主食，必須要保證營(yíng)養，正確做法是：用高淀粉蔬菜替代部分米面類(lèi)主食，它們的膳食纖維、維生素含量更高，血糖反應更低，飽腹感更強，吃同樣的熱量時(shí)，更不容易餓。
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