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把綠豆煮爛了熬湯好不好

患者：男，32歲 提問(wèn)于2018-06-08 18:23

病情描述:
今天做了一碗綠豆湯，結果我把綠豆煮得很爛，這樣好不好？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
綠豆熬爛了，湯的味道會(huì )更濃，煮得酥爛的綠豆湯具有良好的清熱解毒功效，由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒后喝，還能起到排除體內毒素的作用，對熱腫、熱渴、痘毒等也有一定的療效，這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果欠佳，但有很強的清熱解毒功效。
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