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吃杏仁和白果要注意些什么？

患者：男，37歲

病情描述:
干果中，我最?lèi)?ài)的就是杏仁和白果，吃這兩樣的干果的時(shí)候要注意些什么？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃杏仁和白果的時(shí)候要注意，因為杏仁中含有容易致毒的氰酸，而白果的胚芽有毒，這兩種苦味的食物都需要加熱熟食或購買(mǎi)加工好的成品，切不可生吃。
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