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吃馬鈴薯的好處有什么？

患者：男，26歲

病情描述:
我爸爸種了很多馬鈴薯，給我寄了很多，吃馬鈴薯有什么好處嗎？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
土豆具有高產(chǎn)、早熟、分布廣、用途多的特點(diǎn)，所含營(yíng)養成分較全，熱量高，含有礦物質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C和膳食纖維。土豆既有谷類(lèi)食物所不含的維生素C，又有蔬菜中所欠缺的碳水化合物，可謂物美價(jià)廉。冬季和氣候干燥的地區要常吃土豆，土豆甘平的屬性可以養護我們的脾胃，益氣潤腸，滋潤皮膚。
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