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食用陳醋有什么功效呢?

患者:女,26歲 提問(wèn)于2018-06-12 19:03

病情描述:
我家如果包餃子都喜歡點(diǎn)陳醋來(lái)吃,食用陳醋有什么功效呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
陳醋釀造時(shí)需要經(jīng)過(guò)較長(cháng)時(shí)間的發(fā)酵過(guò)程,香味濃郁,味道更重。常用于需要突出酸味而顏色較深的菜肴中,如酸辣湯、醋燒鯰魚(yú)等。當然,在吃餃子、包子等面食時(shí),也少不了解膩爽口的陳醋。
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