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玉米的維生素含量高嗎?

患者:女,31歲

病情描述:
我缺維生素,醫生建議我平時(shí)可以多吃點(diǎn)玉米,是玉米的維生素含量高嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
玉米中含有大量的營(yíng)養保健物質(zhì),除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外,玉米中還含有B族維生素等。專(zhuān)家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營(yíng)養價(jià)值和保健作用的各項指標對比,結果發(fā)現,鮮玉米中的維生素含量非常高,為稻米、小麥的5~10倍。
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