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吃素能攝取更多的維生素嗎?

患者:女,32歲

病情描述:
我很容易會(huì )生病想補充維生素,吃素能攝取更多的維生素嗎?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
吃素能攝取更多的維生素,這種看法是片面的。盡管維生素大都存在于蔬菜水果中,但是經(jīng)醫學(xué)調查發(fā)現,只靠吃植物性食品攝取營(yíng)養的素食者,容易導致身體中(患)維生素D和維生素B12的缺乏。對身體不利維生素D和維生素B12存在于肉制品及蛋奶制品中,素食者所以平時(shí)多喝一些牛奶,吃一些蛋類(lèi)食品,才能保證維生素的全面攝入。
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