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果蔬同放為什么容易變質(zhì)呢?

病情描述:
買回家的果蔬通常都是放在一起,發(fā)覺很容易變質(zhì),這是為什么呢?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜水果同放在一起,容易變質(zhì)并“傳染”。美國賓州州立大學(xué)的研究提醒,蘋果、杏仁、紅椒、桃子、哈密瓜、西紅柿等,同其他蔬果放在一起時,會釋放乙烯氣體,讓后者快速成熟、變質(zhì)。
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