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把水果爛的地方挖掉還能吃嗎

患者:女,39歲 提問(wèn)于2018-05-31 23:40

病情描述:
我經(jīng)常會(huì )買(mǎi)一些打折的水果,把水果上爛掉的部分挖掉繼續吃,這樣對健康有害嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
水果爛的地方挖掉不能吃。有些人吃水果時(shí),碰到水果爛了一部分,就把爛掉的部分剜掉再吃,以為這樣就衛生了。實(shí)際上,即使把水果爛掉的部分削去,剩余的部分也已通過(guò)果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開(kāi)始繁殖,其中的霉菌可導致人體細胞突變而致癌,對身體造成一定影響。
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