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牛奶如何使兒童患I型糖尿??？

患者：男，30歲 提問(wèn)于2018-05-29 23:15

病情描述:
一直聽(tīng)說(shuō)牛奶中的蛋白質(zhì)誘導I型糖尿病的發(fā)生，牛奶如何使兒童患I型糖尿??？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
對于某些嬰兒來(lái)講，牛奶不能完全被消化，于是這種原初蛋白質(zhì)的氨基酸小鏈或片斷就存留在小腸當中。這種沒(méi)有完全被消化的蛋白質(zhì)片段被吸收進(jìn)了血液。免疫系統識別了這些片段，將它們作為外來(lái)的入侵者，并開(kāi)始破壞它們。不幸的是，這些蛋白質(zhì)片段和產(chǎn)生胰島素的胰腺細胞完全相同。免疫系統喪失了識別牛奶蛋白質(zhì)片段和胰腺細胞的能力，并開(kāi)始攻擊兩者，導致兒童的胰島素生成功能的破壞。
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