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涼皮的吃法有哪些?

患者：女，24歲 提問(wèn)于2018-06-06 19:05

病情描述:
我看大街上賣(mài)涼皮只有一種吃法，請問(wèn)涼皮的吃法都有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
涼皮的吃法與涼粉類(lèi)似，也以冷拌為主，但通常要調重味才好吃，如加入辣椒、大蒜、芝麻醬等。而且一般是先加熱再放涼后再冷拌。在市場(chǎng)上，涼皮不如涼粉那么隨處可見(jiàn)，但很多面食店、西安風(fēng)味店、西北特色飯店等都有各種風(fēng)味的涼皮。
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