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為什么菜和肉不建議生吃?

患者:女,26歲

病情描述:
我平時(shí)特別喜歡吃生魚(yú)片,還有生菜,但朋友說(shuō)生吃這些東西不好,為什么呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
因為生菜和生肉里面很有可能會(huì )有寄生蟲(chóng),因此生菜、生肉必須煮熟后再吃,以便充分殺死食物原料中帶的細菌或寄生蟲(chóng)卵,減少和防止腸道寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。
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