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怎樣做菜會(huì )導致鉀流失

患者：女，36歲 提問(wèn)于2018-05-22 20:10

病情描述:
做菜有好幾年了，最近聽(tīng)說(shuō)，如果做菜不對，會(huì )造成鉀流失，怎樣做菜會(huì )造成這樣的情況呢
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
在一些蔬菜中都含有一定量的鉀物質(zhì)，如果在給蔬菜進(jìn)行焯水的時(shí)候，時(shí)間過(guò)長(cháng)，就會(huì )造成鉀流失的現象，而對人體健康不利，所以在給蔬菜焯水的時(shí)候，不宜過(guò)長(cháng)時(shí)間。
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