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食物相克存在嗎?

患者:女,20歲

病情描述:
家里父母總是說(shuō)哪些食物和哪些食物不可以一起吃,會(huì )相克,請問(wèn)食物相克存在嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
食物相克的說(shuō)法已經(jīng)被廣泛地批評和否定。食物相克根本就不存在。而且,食物相克違背食物多樣化的膳食平衡原則。根據食物多樣化,特別是蛋白質(zhì)互補的營(yíng)養原則,假設只有A、B、C三種食物,如果你早餐吃A,午餐吃B,晚餐吃C,其營(yíng)養效果就不如早餐吃ABC,午餐吃ABC,晚餐還吃ABC。
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