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煎雞蛋能多吃嗎?

患者:女,47歲

病情描述:
我的早餐習慣喝一杯牛奶,吃一個(gè)煎雞蛋,已經(jīng)吃了好多年了,朋友說(shuō)常吃煎雞蛋不好,是真的嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
不建議吃太多的煎雞蛋。因為煎雞蛋或者號稱(chēng)炸雞蛋,而且還用的是普通的植物油,而且還是讓油冒煙的高溫煎炸,那么雞蛋中的膽固醇就容易氧化了,這種氧化的膽固醇才是心血管疾病更陰險的殺手。
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