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哪些水果含多酚類(lèi)物質(zhì)最多呢？

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)多酚類(lèi)物質(zhì)有很好的抗衰老作用，那哪些水果含原花青素等多酚類(lèi)物質(zhì)較多呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
一個(gè)大致的規律是，水果的顏色越深，則原花青素含量越多。藍莓、桑葚、櫻桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深紅色水果是原花青素含量的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鮮棗、柿子等紅黃顏色水果雖然含原花青素不多，但含有豐富的胡蘿卜素，同樣具有很好的抗氧化作用。
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