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維生素C的作用有哪些呢

患者：女，29歲

病情描述:
我的鄰居說(shuō)維生素C對人體是非常重要的，維生素C的作用有哪些呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
人們發(fā)現維生素C的作用非常多：作為羥化過(guò)程底物和酶的輔因子，影響膠原的合成，并參與膽固醇羥化；抗氧化，清除自由基；促進(jìn)抗體形成，提高免疫力；促進(jìn)鐵吸收；抗癌；解毒……?，F在維生素C的應用也十分廣泛：美容抗衰老、防治感冒、防治貧血、去火解毒……。根據中國營(yíng)養學(xué)會(huì )2000年制定的DRIs，只要每天攝入（食物或補充劑）的維生素C不超過(guò)1000毫克，就是安全無(wú)害的。
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