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吃年夜飯飲食應注意什么?

患者:女,37歲

病情描述:
每次過(guò)年吃年夜飯,我們家的食物都做得特別豐富,但我有膽固醇,怕吃了會(huì )影響病情,吃年夜飯要注意什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
吃年夜飯盡量以素食為主,這段時(shí)間很容易引起消化不良。所以整個(gè)食譜里,肉類(lèi)的使用量控制在了30%~40%。蛋白質(zhì)類(lèi)食物包括豆腐在內,每一餐不能超過(guò)30%。這一點(diǎn)很多家庭的年夜飯都超標。葷菜中搭配蔬菜,再單獨炒一兩盤(pán)蔬菜,就能輕松實(shí)現。
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