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和餃子面的時(shí)候放雞蛋有啥功效？

患者：女，32歲 提問(wèn)于2018-05-16 21:55

病情描述:
我媽在和餃子面的時(shí)候都會(huì )放進(jìn)去一個(gè)雞蛋，和餃子面的時(shí)候放雞蛋有啥功效？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
在和餃子面的時(shí)候，可以適當的放進(jìn)去一個(gè)雞蛋，最好是每500克面粉加拌一個(gè)雞蛋，這樣餃子皮兒不僅味道鮮美，并且也不會(huì )出現粘連的情況。
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