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綠豆湯怎么熬更有營(yíng)養?

患者:女,51歲

病情描述:
我總認為熬湯就要時(shí)間長(cháng)一些,所以熬綠豆湯也是這樣,朋友說(shuō)我這種做法不合適,綠豆湯到底應該怎么熬?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
雖然綠豆湯需要熬,我們沒(méi)必要加熱時(shí)間過(guò)長(cháng),只需用十幾分鐘即可讓湯色碧綠,而試驗證明此時(shí)綠豆湯的抗氧化效果和防暑降溫功效最強。
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