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烏雞的作用與功效有哪些?

患者:男,30歲

病情描述:
在我坐月子期間,老公他經(jīng)常燉烏雞湯給我喝,烏雞主要的功效與作用有哪些?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
烏雞是營(yíng)養價(jià)值比較高的一種食物,它可以用來(lái)燉湯。烏雞,又稱(chēng)烏骨雞、泰和雞,烏雞具有滋陰清熱、補肝健脾的作用。不僅它的喙、眼、腳是烏黑的,而且皮膚、肌肉、骨頭和大部分內臟也都是烏黑的。從營(yíng)養價(jià)值上看,烏雞的營(yíng)養遠遠高于普通雞,吃起來(lái)的口感也非常細嫩。
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