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怎么吃年糕可避免血糖上升

患者:男,45歲

病情描述:
我本身就有高血糖,所以不敢吃年糕,擔心血糖會(huì )上升,那怎么吃可以避免這一問(wèn)題呢?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
只要改變年糕的吃方法就可以避免血糖升高。年糕因為是純淀粉類(lèi)食物,升糖較快,現在很多人有些敬而遠之。其實(shí),生血糖的速度快的食物也取決于它的吃法。如果將年糕入菜,與肉類(lèi)或蔬菜等食物一起吃,其餐后血糖指數就會(huì )明顯下降,除了不用再擔心血糖升高,還做到了主食入菜和食物多樣性。
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