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吃蜂蜜等于吃糖嗎?

患者:女,25歲

病情描述:
想戒糖來(lái)抗糖化,但是不知道能不能吃蜂蜜,那吃蜂蜜等于吃糖嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
蜂蜜不能完全等同于吃糖。我們日常吃的糖都是蔗糖,是由一個(gè)葡萄糖殘基加一個(gè)果糖殘基組合而成,營(yíng)養價(jià)值比較低。而蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖和蔗糖,其中果糖比例大一些。
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