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胃炎能吃大豆嗎

患者：男，40歲 提問(wèn)于2025-07-01 15:13

病情描述:
最近胃不舒服，檢查結果是胃炎，聽(tīng)說(shuō)不能吃黃豆，是嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

胃炎患者一般能吃大豆，但需控制攝入量并注意烹飪方式。

大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維，適量食用有助于補充營(yíng)養并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。水煮或燉煮的大豆更易消化，可減少對胃黏膜的刺激。胃炎急性發(fā)作期應暫時(shí)避免食用整粒大豆，可改為豆漿或豆腐等易消化形態(tài)。大豆中的低聚糖可能引發(fā)脹氣，胃腸功能較弱者需觀(guān)察進(jìn)食后反應。慢性胃炎患者可將大豆作為蛋白質(zhì)來(lái)源之一，但需搭配易消化的主食和蔬菜。

胃炎患者日常飲食應避免辛辣刺激，規律進(jìn)食并保持情緒穩定。

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