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糖尿病人是不是不能吃薯類(lèi)？

患者：男，50歲 提問(wèn)于2025-07-01 12:36

病情描述:
常吃會(huì )導致胃脹氣，排氣增多，許多糖尿病人不敢吃，是真的嗎？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

糖尿病人一般可以適量吃薯類(lèi)，但需控制攝入量和烹飪方式。薯類(lèi)含有較多淀粉，升糖指數較高，過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)。

薯類(lèi)如土豆、紅薯等富含膳食纖維和鉀元素，有助于延緩血糖上升。選擇蒸煮或烤制的烹飪方式，避免油炸或加糖。將薯類(lèi)作為主食的一部分時(shí)，需相應減少其他主食的攝入量，并搭配蛋白質(zhì)和蔬菜以平衡餐后血糖反應。部分血糖控制不佳的患者食用后可能出現血糖明顯升高，需根據個(gè)體情況調整。

建議糖尿病患者在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化飲食方案，定期監測血糖變化。

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