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哪些食物中含鹽量很高?

患者:女,30歲

病情描述:
媽媽每天炒菜都放有鹽,那哪些食物中含鹽量也很高呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

腌制食品、加工肉類(lèi)和調味醬料是含鹽量很高的食物。

腌制食品如咸菜、泡菜、醬菜等通過(guò)高鹽腌制延長(cháng)保質(zhì)期,長(cháng)期過(guò)量攝入可能增加高血壓風(fēng)險。加工肉類(lèi)包括火腿、臘肉、香腸等,制作過(guò)程中會(huì )添加大量食鹽和亞硝酸鹽,不僅含鹽量高,還可能存在健康隱患。調味醬料如醬油、豆瓣醬、蠔油等在日常烹飪中容易被忽視,但實(shí)際含鹽量較高,少量使用即可達到每日推薦攝入量。

日常飲食中應減少高鹽食物的攝入,選擇新鮮食材,烹飪時(shí)控制鹽和調味料的使用量,有助于維持健康的血壓水平。

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