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銀耳羹等湯羹的好處有哪些

病情描述:
我今年變得特別養(yǎng)生,所以經(jīng)常會熬制銀耳羹一類的湯羹,這樣具體會發(fā)揮出什么好處?
共1個回答
徐秀云 副主任醫(yī)師 去掛號
池州市人民醫(yī)院 三甲 消化內(nèi)科
養(yǎng)生食物中最有效的就是湯羹。湯羹一般并稱,指以肉、蛋、奶、銀耳等為主,或者適當(dāng)加入其他藥物,經(jīng)煎煮等烹制而成。湯比羹要稀,羹要濃些,一般都加了生粉。不過一般情況下,羹也稱為湯。湯羹是中醫(yī)調(diào)養(yǎng)常用的一種劑型,比如銀耳羹可以養(yǎng)陰潤肺,也是菜肴的一種常見形式。
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