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如何通過(guò)粗細挑選香椿?

患者:男,28歲

病情描述:
想吃香椿炒雞蛋,但是不知道如何挑選新鮮的香椿,那么香椿怎么挑選?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人喜歡吃香椿,但是卻不知道如何挑選。我們可以通過(guò)看粗細來(lái)挑選。香椿梗如果是粗的,那說(shuō)明是新長(cháng)出來(lái)的嫩芽,梗是細的,說(shuō)明是老了的香椿,此外梗越硬,香椿越老。
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