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食物的顏色與營(yíng)養有關(guān)嗎

患者:女,31歲

病情描述:
我的閨蜜告訴我食物的顏色越深就越有營(yíng)養,食物的顏色與營(yíng)養有關(guān)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
食物的顏色與其營(yíng)養特點(diǎn)和健康價(jià)值并無(wú)必然聯(lián)系,即使某些食物(如綠色蔬菜)的營(yíng)養特點(diǎn)與其顏色有某種聯(lián)系,也只是個(gè)別現象,個(gè)別現象不是普遍規律,根據食物顏色來(lái)選擇食物是靠不住的。
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