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市面上的奶酪純正嗎?

患者:男,22歲

病情描述:
媽媽喜歡在超市買(mǎi)奶酪,不知道超市的奶酪是否純正?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
奶酪是奶類(lèi)發(fā)酵并濃縮(去除水分)的產(chǎn)品,素有一斤奶酪相當于八斤、十斤牛奶的說(shuō)法。但實(shí)際上,在市面上你很難買(mǎi)到這種純正的奶酪(消費者不喜歡其口味),市面上最常見(jiàn)的是“再制奶酪”(口感較受歡迎,消費者因為不明真相而趨之若鶩)。
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