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食物性能指什么？

患者：女，20歲 提問(wèn)于2018-04-27 20:06

病情描述:
我媽媽經(jīng)常跟我強調說(shuō)，每次買(mǎi)食物時(shí)要注意食物的性能，食物性能到底是什么意思？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
很多人都不太了解食物的性能到底是什么，其實(shí)食物的性能即食物的偏性，是食物具有營(yíng)養和治療疾病的物質(zhì)基礎，具體包括四氣、五味、歸經(jīng)、升降浮沉等。
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