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酸奶的儲存溫度是多少?

病情描述:
平時的時候我就比較喜歡買一些酸奶放起來,我應(yīng)該在什么溫度儲存?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
酸奶中含有豐富的活,所以在保存的時候,需要在二度到六度之間,如果酸奶在高溫度下放置,就會導(dǎo)致酸奶中的菌種過度發(fā)展,甚至還會出現(xiàn)異味和品質(zhì)變化。
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