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咀嚼對人體的作用有哪些？

患者：女，27歲 提問(wèn)于2018-04-14 23:03

病情描述:
吃飯充分咀嚼是很重要的，那么咀嚼對人體的作用有哪些？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
咀嚼時(shí)唾液的分泌能降低亞硝酸化合物對細胞的攻擊，改變細胞突變計劃，對于化學(xué)合成劑、防腐劑等食品添加劑帶來(lái)的危害，也有明顯的解除作用。唾液還能中和、消除食物中的致癌物質(zhì)。以慢慢咀嚼來(lái)延長(cháng)生命，這也是理智上的一大勝利。
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