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核桃、花生的營(yíng)養價(jià)值是什么

患者：男，19歲 提問(wèn)于2018-04-16 16:56

病情描述:
爸爸讓我在學(xué)校多吃一些堅果，比如核桃、花生。這些食物的營(yíng)養價(jià)值是什么？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
核桃和花生里都含有不飽和脂肪酸，核桃所含微量元素鋅和錳石腦垂體的重要成分，有健腦益智作用?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，是神經(jīng)系統重要的營(yíng)養物質(zhì)，適量食用能延緩腦功能衰退，防止腦血栓形成。
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