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市場(chǎng)上的如何挑選桑葚?

患者:女,30歲

病情描述:
在市場(chǎng)上看到的桑葚顏色的的區別,請問(wèn)要如何挑選桑葚?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
桑葉是蠶寶寶的唯一食物,所以可想而知,桑樹(shù)上結出的桑椹子也就受到了特殊的保護,使它規避了很多農藥的風(fēng)險,所以說(shuō)桑葚具有天然生長(cháng),無(wú)任何污染的特點(diǎn),大家盡可放心挑選食用。在挑選時(shí),需要注意的是,桑葚分為紫黑色和青白色兩種,前者所含的營(yíng)養素更多,也是補益上品,因此應列為首選,而尚未成熟的桑葚不可食用。另外要優(yōu)先挑選那種黑中透亮,個(gè)頭大、多汁味甜的桑葚。
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