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蔬菜放久了能吃嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
之前家里買(mǎi)的菜放了很久,現在才想起來(lái)放在冰箱里,久置的蔬菜能吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
久置的菜最好不要吃,可以當天買(mǎi)的菜當天吃掉,最好還是一定要多吃新鮮蔬菜,久置的蔬菜會(huì )導致營(yíng)養素損失,不如新鮮的蔬菜營(yíng)養素含量高。
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