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酸奶是不是越稠越好?

患者:女,20歲

病情描述:
女孩子應該都愛(ài)喝酸奶吧,反正我是非常愛(ài)喝的,請問(wèn)酸奶是不是越稠越好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
專(zhuān)家指出,酸奶濃稠度不是購買(mǎi)時(shí)的參考標準,酸奶的濃稠度與營(yíng)養也沒(méi)有直接的關(guān)系,而是與制作方法密切相關(guān)。傳統的玻璃瓶和瓷瓶裝的酸奶屬于凝固型酸奶,這種酸奶口感濃稠;而平日里人們常喝到的為攪拌型酸奶,相對來(lái)說(shuō)比較稀薄。實(shí)際上,兩種酸奶的保健效果并無(wú)多大差別。
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