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食療的定義是啥?

患者:女,36歲

病情描述:
老師,我們常說(shuō)食療,食療到底是怎么定義的???
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
通俗的說(shuō)將飲食用于病人身體的調節或疾病的治療,則是食治或稱(chēng)食療。孫思邈在《千金要方.食治》中對此提出:“夫為醫者,必須先洞曉病源,知其所犯,以食治之,食療不愈,然后命藥?!币虼?,食療針對的是非健康人群,雖然仍以食物為原料,但著(zhù)重于食物的藥用價(jià)值,強調“洞曉病源,知其所犯”辯證施膳,以調理燮里陰陽(yáng)、驅除病邪、恢復健康的目的。
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