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藥膳粥應該怎么煮

患者:女,39歲

病情描述:
以前做養生粥,總是習慣把粥和料一起煮,老人說(shuō)分開(kāi)煮是最好的,分開(kāi)煮的必要性是什么?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
所謂的養生粥,藥膳粥,都是在粥的基礎上加了很多藥食同源等食材。粥底是粥底,輔料是輔料,輔料要單獨焯水,最后再放一起熬制,盡量不超10分鐘,這樣熬出來(lái)的粥清清爽爽,而且各種食材本身的味道都散發(fā)出來(lái)。
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