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食用油如何儲存好呢

患者:女,54歲

病情描述:
我一般都是買(mǎi)5升一桶的食用油,買(mǎi)回來(lái)的食用油如何儲存好呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
買(mǎi)回來(lái)后大桶油建議分裝成小瓶,最好是一周左右的量為宜用完后在補充。平常擺放也應注意盡量避免陽(yáng)光下,灶臺旁等溫度高的位置,可選擇痛風(fēng)陰涼處存放。同時(shí),油的存放過(guò)程中也要注意不要有水分進(jìn)入,否則會(huì )加速油脂的氧化。新油和舊油不要混放在一起,盛放油的器具也要定期更換。
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