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可以把鷹嘴豆弄成一道菜吃嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
吃鷹嘴豆的時(shí)候我比較喜歡當做零食來(lái)吃,那可以做成一道菜吃嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
鷹嘴豆是可以做成一道菜的,但是需要選擇新鮮的材料。嫩的鷹嘴豆可以做成各種菜肴,味道鮮美,營(yíng)養豐富。比如鷹嘴豆燴蘑菇:味道鮮美,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,鋅、硒等礦物質(zhì)含量豐富。
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